Écrit par: Dr.Bellows am samedi, 24. janvier 2009, 14h03
Tout d'abord, mes salutations chaleureuses à tous les propriétaires de VA QM VA !
Beauty qu'il ya ce forum, parce que j'avais lu à travers de nombreuses discussions ici depuis longtemps jusqu'à ce que finalement ma décision d'achat a été prise que ce sera un QuickMill 5000A.
Now I'm not a newcomer to VA, but was already one of the first owners of a fully automatic espresso machine (a Saeco family - who doesn't know it : metal metal housing and brass boiler, one of the first VA), but now after more than 15 years and certainly 20000 cups must retire, because now worn out badly.
Le QM 5000A est autre chose, et j'aime un bon espresso, que tous les autres grands magasins VA´s ne peuvent tout simplement pas se permettre.
Now Mes questions (j'ai déjà reçu les conseils de Mr.Smith, mais je suis impuissant à les mettre en œuvre) et j'espère acquérir de l'expérience et des conseils auprès d'utilisateurs confirmés de QM:
- Ajuster le degré de mouture et la quantité de café
Quel degré de mouture et quelle quantité de café dois-je ajuster en fonction d'une quantité d'eau de 70 ml ?
pour le moment le degré de mouture est de 2,5 et la quantité d'eau que je préfère est réglée à 70 ml (roue graduée à 1,5).
Je n'ai pas pu mesurer la quantité de café, mais quand la porte était ouverte, j'ai observé que le café remplissait trop le tamis et puis au sommet il passait par le piston, qui
me suçait vraiment, car il écrase la machine. La roue avec la ligne est à 12 heures. Toujours aussi calme que je les ai eues à l'usine.
i>est-ce normal ? i>
>- Eau Après la filtration
La machine fonctionne après la préparation d'un espresso. Quelque part, il y a de l'eau qui coule dans le bac d'égouttement. Quoi qu'il en soit, je l'entends doucement tirer et il y a toujours un peu d'eau, environ 2-3 cuillères à soupe, dans la lèchefrite. Normal ? i>
Cette fonction peut-elle être désactivée ou est-elle tout simplement normale comme sur certaines machines porte-écran en raison de la pression ? Je ne pense pas que ce soit exactement optimal pour un VA, parce qu'il en résulte beaucoup de travail de nettoyage supplémentaire par jour.
- Pression
L'affichage de la pression est monté à 13 bar à mon premier Espresso´s, donc dans la plage rouge !
j'ai fait un autre rinçage et les dernières couvertures étaient maintenant à 8 bars.
Est-ce que c'est si bien ? ou est-ce qu'un peu plus de pression serait mieux et si oui, comment puis-je atteindre la dureté?
- dureté de l'eau et la variété de haricots
br> Notre eau potable est ici très dure. J'ai maintenant essayé deux cafés qui vont avec l'ancien Saeco VA, pour ainsi dire : l'altomayo (un produit bio) et les haricots roses - qui sont assez chers. Les espressos préparés à l'altomayo sont amers et n'ont pas un goût d'amande. L'espresso de Mme Rose sent très bon. avec un léger arôme d'amande et a meilleur goût, mais j'ai mieux bu dans les magasins d'espresso du coin qui utilisent la même ville - eau.
Est-ce dû à mon choix de grains ? l'eau ? le réglage machine ? ou aux trois points simultanément et que dois-je faire pour obtenir un meilleur résultat ?
- Piepston.
Quand l'allumage du QM fait cette vérification et reconnaît tout le monde avec une de ces horribles tonalités 1 khz, qui sont produites par le Piezos le moins cher de tous. QM aurait pu prendre quelque chose de mieux pour un tel VA professionnel. Eh bien, y a-t-il un moyen de l'éteindre ou la communauté des utilisateurs s'y est-elle déjà habituée ? beaucoup de questions de la part d'un novice en QM sans méfiance. Il est clair pour moi qu'un tel VA ne peut pas atteindre le résultat d'un bon support d'écran, mais selon de nombreux propriétaires de QM qui en ont parlé dans le monde entier sur Internet, il peut être très proche.
br>alors je voudrais remercier le lecteur ici qu'il a pris la peine de suivre mes questions jusqu'ici et attend avec intérêt les conseils et conseils.
Dr.Bellows
P.S. Je viens de retrouver la page conseil en nettoyage QM : (http://www.whatis.mynetcologne.de/quickmill/index.html)
Écrit par: mr.smith am samedi, 24. janvier 2009, 17h35
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< !--Quelle quantité de mouture et quelle quantité de café dois-je régler au mieux par rapport à une quantité d'eau de 70 ml ? au moment où le degré de mouture est réglé à 2,5 et la quantité d'eau que je préfère est réglée à 70 ml (roue graduée réglée à 1,5). Je n'ai pas pu mesurer la quantité de café, mais quand la porte était ouverte, j'ai observé que le café remplissait trop le tamis et en haut il passait toujours au piston, que I trouve vraiment ennuyeuse, car il effrite beaucoup l'appareil. La roue avec la ligne est à 12 heures. Toujours aussi calme que je les ai eues à l'usine. est-ce normal ? |
QUOTE | tr>tr>
- Water Follow-up La machine continue à fonctionner après la préparation de l'expresso. Quelque part, il y a de l'eau qui coule dans le bac d'égouttement. Quoi qu'il en soit, je l'entends doucement tirer et il y a toujours un peu d'eau, environ 2-3 cuillères à soupe, dans la lèchefrite. Normal ? |
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Pouvez-vous le mettre hors tension ou est-ce normal comme certaines machines porte-écran en raison de la pression ? Je ne pense pas que ce soit exactement optimal pour un VA, parce qu'il cause beaucoup de travail supplémentaire pour le nettoyage. |
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< !--L'affichage de la pression est passé à 13 bar à mon premier Espresso´s, donc dans la zone rouge ! J'ai fait un autre rinçage et les dernières couvertures étaient maintenant à 8 bar. Est-ce que c'est si bien ? ou est-ce qu'un peu plus de pression serait mieux et si c'est le cas, comment puis-je obtenir la? |
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- dureté de l'eau et du type haricot >Notre eau potable est très dure ici. J'ai maintenant essayé deux cafés qui vont avec l'ancien Saeco VA, pour ainsi dire : l'altomayo (un produit bio) et les haricots roses - qui sont assez chers. Les espressos préparés à l'altomayo sont amers et n'ont pas un goût d'amande. L'espresso de Mme Rose sent très bon. avec un léger arôme d'amande et a meilleur goût, mais j'ai mieux bu dans les magasins d'espresso du coin qui utilisent la même ville - eau. Est-ce dû à mon choix de grains ? l'eau ? le réglage machine ? ou aux trois points simultanément et que dois-je faire pour obtenir un meilleur résultat ? |
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< !--QuoteEBegin-->- Piepston. Quand l'allumage du QM fait cette vérification et reconnaît chacun avec une de ces horribles tonalités 1 khz, qui sont produites par le moins cher de tous les Piezos. QM aurait pu prendre quelque chose de mieux pour un tel VA professionnel. Eh bien, y a-t-il un moyen de le désactiver ou la communauté des utilisateurs s'y est-elle déjà habituée ? ! |
Écrit par: Dr.Bellows am dimanche, 25. janvier 2009, 18h15
Merci Mr. Smith (Jürgen) pour les réponses compétentes.
Quoi qu'il en soit, vos conseils ont déjà apporté un café légèrement meilleur - je suis encore en train d'expérimenter avec les réglages du moulin et la quantité de café. Au moins, j'ai obtenu un peu moins de cafés en désordre. J'ai donc remarqué que la route vers un très bon espresso est longue et exige beaucoup de recherche et de consommation de fèves
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>Le fonctionnement après le MV est un peu gênant et inhabituel.Le manuel QM est une vraie blague, laisse beaucoup de questions sans réponse et vous devez vraiment compter sur l'aide d'un professionnel.
Ce que je trouve problématique est le réglage du degré de broyage : Le manuel dit en outre : seulement quand le broyeur est broyeur (comme avec tout VA) je dois seulement ouvrir la porte et pont le contact, que j'ai fait jusqu'ici avec une cuiller à thé, que je mets là dedans. Ce n'est qu'alors que je manque une main au cas par cas mon gauche.
me donne une idée pour mieux résoudre cela et ensuite avoir les deux mains libres ?
Beauty week !
wanted Dr.Bellows
Écrit par: mr.smith am dimanche, 25. janvier 2009, 22h13
Vous pouvez contourner l'interrupteur en dévissant le boîtier avant et arrière - et en arrêtant le mécanisme avec Isoband.
br>Le degré de broyage peut être ajusté même sans que le broyeur ne tourne !
Aucun problème - si vous ne vissez pas extrêmement fin et parce qu'un haricot est coincé.
Vous ne vissez qu'un peu plus finement de toute façon - essayez alors - ...
Vous pouvez le faire même quand le moulin est à l'arrêt.
Gröber - de toute façon!
Jürgen
Écrit par: Dr.Bellows am dimanche, 01. février 2009, 14h33
Merci M. Smith, j'ai suivi votre réponse attentivement et après de longs réglages de mouture et de dosage de café maintenant un espresso satisfaisant.
Maintenant encore les grains frais de la torréfaction, achetés chaque semaine et tous sont satisfaits qui tirent un espresso à la Qm.
>La pression passe maintenant à 9 bar lors du brassage et de la tasse à espresso donc environ 22 - 24 secondes dans la course. De la première à la dernière goutte. Ou comment mesure-t-on le??
>>Je n'aime toujours pas l'after-pulling, d'autant plus que vous pensez toujours qu'il y a quelque chose de cassé, parce qu'il y a beaucoup d'eau qui coule dans le bac collecteur, mais si oui....
Les bips que je laisse sonner jusqu'à ce que la garantie soit terminée et que le câble soit coupé.
J'ai maintenant ponté le contact de la porte avec une épingle à linge en bois, donc lala, mais je ne veux pas bricoler trop de choses nouvelles, je préfère avoir deux mains gauche.
Y a-t-il un compteur de référence sur la machine ? J'ai vu un QM 5000A aux enchères sur ebay, qui indique exactement combien l'appareil a déjà brassé : http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=290293058373
>de toute façon d'abord merci et vous pouvez vous entendre ici dans le forum ! ; br>greetings
r.Bellows
Écrit par: mr.smith am dimanche, 01. février 2009, 22h15
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La pression monte maintenant à 9 bar en brassage et la brauhct espresso ainsi environ 22 - 24 secondes dans un cycle. De la première à la dernière goutte. Ou comment mesurer la ?? |
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Y a-t-il un compteur de référence sur la machine ? J'ai vu un QM 5000A sur ebay pour la vente aux enchères, qui indique exactement combien l'appareil a déjà brassé |